ha, 今次逃到o黎呢o到la!
blogger 就係有一個好處, under一個login 可以manage多個diary, 而且domain name 亦可以隨意更改...
太耐冇update, 原來blogger o既login 仲linkage 埋 gmail 添！ 細看之下, 至發現原來gmail 真係發展唔少, 多jor 好多function & tools, 越o黎越attractive :) 如果我都有咁attractive 就好lu.... hehe...
我諗我應該係一個鍾意將自己o既事收收埋埋o既人... 致令你o地成日鬧我唔update... 加埋少少懶咁la.... ha..:P
係度補祝返怪獸牛一快樂！ 同你真係越o黎越心靈相通lei :) 雖然去唔o到迪士尼，但係去jor 冒險樂園都感受o到機動遊戲10% o既刺激 haha + 因為不停泵蟹, 打monkeys 仔所o黎o既5 倍手痛...:<
原本諗住自已整個cake 俾你ga..... 可惜... 俾ma 咪整爛jor 一邊>.< 剩下o既份量只足夠請同事食, 俾你睇返張相你睇補數laaaaaa hehe...
益力多藍莓芝士乳酪凍餅
hehe 結果好多同事都讚好好味ohhhhhhh 希望你o地唔會只係氹我開心laaaaa
post 埋個recipe係度先 (更改jor 少少....)
8吋餅底
消化餅8塊、無鹽牛油60g
藍莓芝士
淡忌廉170g
忌廉芝士 200g (放於室溫30分鐘至軟)
砂糖 50g
益力多130g
藍莓果醬130g
藍莓乳酪80g
魚膠粉4茶匙
凍水50g
Steps:
1) 先將消化餅壓碎\用攪拌機打碎，牛油用微波爐叮20秒\蒸3分鐘至溶解。 預備好後，將兩者拌勻，輕輕壓平在蛋糕模內再放進雪箱內冷藏備用；
2) 用電動打蛋器以中速將忌廉打至七成軟身備用 (我因為冇電動打蛋氣, 所以人手用打蛋器打, 都好快ga！ 不過記得要手要快, 往同一個方向打轉, 將空氣打入至軟雪糕狀, 千祈唔好打過龍arrrrr 因為打過龍o既忌廉會令到cream & water/milk 分開, 上網check 過 (同埋我試過=__=),,, 應該救唔返ga.....);
3) 用膠刮將放軟o既忌廉芝士打至軟身 (可事先將忌廉芝士切粒), 然後分2-3次放入砂糖拌勻;
4) 將藍莓乳酪加入 3) 中, 拌勻;
5) 將藍莓果醬加入 4) 中, 拌勻;
6) 將雪糕狀之忌廉加入 5) 中, 拌勻;
7) 魚膠粉加入開水隔水蒸大約3分鐘溶至沒冇粉粒, 加入6) 中, 拌勻 (記得要快ar, 唔好俾魚膠粉再次凝固, 如果唔係, 完成之蛋糕內會出現一條條好似啫喱狀之物體...... woooooo coz 我試過>_<);
8) 最後, 倒入消化餅底蛋糕模內,再放入雪箱內3小時凝固
雪好o既凍餅, 可以用熱毛巾圍住蛋糕模取出, 之後隨意加上藍莓醬、藍莓、士多啤梨裝飾................... 總結........................ 整一個蛋糕係貴過出街買一個蛋糕gaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
haha 不過唔失敗, 俾人讚好味, 開心同埋滿足感出面係買唔o到o既...... :p
仲有呢個lei:::::::: (有機會再post 埋個 recipe la)
芒果芝士凍餅 for my MA咪 @ mother's day
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